This post has already been read 1394 times!
Το φαγητό έξω φαίνεται να ήταν επίσης δημοφιλές πριν από 5.000 χρόνια όσο και σήμερα, κάτι που επιβεβαιώνεται από ανακάλυψη αρχαιολόγων στο Ιράκ που βρήκαν μια αρχαία ταβέρνα που χρονολογείται από το 2.700 π.Χ.
Σύμφωνα με δημοσίευμα του CNN, ερευνητές που εργάζονταν στην αρχαία πόλη Λαγκάς ανακάλυψαν ότι η ταβέρνα, κρυμμένη μόλις λίγα μέτρα κάτω από την επιφάνεια, ήταν χωρισμένη σε μια υπαίθρια τραπεζαρία και ένα δωμάτιο που περιείχε παγκάκια, φούρνο, αρχαία υπολείμματα φαγητού, ακόμη κι ένα ψυγείο 5.000 ετών!
Ειδικότερα, η ομάδα των αρχαιολόγων ανακάλυψε τον φούρνο βιομηχανικού μεγέθους, ένα αρχαίο «ψυγείο» που απομακρύνει την υγρασία και διατηρεί το φαγητό δροσερό και δεκάδες κωνικά κύπελλα, πολλά από τα οποία περιείχαν υπολείμματα ψαριών.
Η Λαγκάς στο Ιράκ, όπου ανακαλύφθηκε η αρχαία ταβέρνα, είναι η σημερινή πόλη αλ-Χίμπα, μια από τις παλαιότερες και μεγαλύτερες πόλεις της νότιας Μεσοποταμίας.
Η αρχαία πόλη κάλυπτε μια έκταση λίγο μεγαλύτερη των πέντε χιλιομέτρων.
Έκτοτε έχει γίνει ένας σημαντικός αρχαιολογικός χώρος, με τις ανασκαφές να ξαναρχίζουν πιο πρόσφατα το 2019 ως μέρος ενός κοινού έργου μεταξύ του Μουσείου Πεν, του Πανεπιστημίου του Κέιμπριτζ και του Κρατικού Συμβουλίου Αρχαιοτήτων και Κληρονομιάς στη Βαγδάτη, χρησιμοποιώντας νέες τεχνικές όπως η φωτογράφιση με drone και η γενετική ανάλυση.
Η αποκάλυψη της ταβέρνας υποστηρίζει την εκτίμηση της ομάδας των αρχαιολόγων ότι η κοινωνία δεν ήταν οργανωμένη μόνο σε ελίτ και σκλάβους – η προηγούμενη επικρατούσα άποψη – αλλά περιλάμβανε μια αρχαία μεσαία τάξη.
